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牧場生まれの、
ご褒美ジェラート。
仙台・秋保に佇む「KOMOREBI gelato」は、秋保柴田牧場直営のジェラート工房です。牛乳の鮮度と低温殺菌にこだわり、濃厚でなめらか、ピュアな味わいのジェラートを丁寧に仕上げています。人気No.1の「牧場ミルク」をはじめ、季節のフレーバーも多彩にご用意。イートインでもテイクアウトでも気軽に楽しめ、秋保観光のひと休みにもぴったりです。やさしいこもれび溢れる工房で、みなさまのご来店を心からお待ちしています♪
Concept
KOMOREBI gelatoのこだわり
柴田牧場の牛乳100％
柴田牧場で育てている牛たちから採れる、牛乳100%で作っています。秋保街道沿いにある牧場と工房の距離は、わずか500メートル。近いからこそできる、新鮮なジェラートです。
生乳本来の濃厚な味わい
KOMOREBI gelatoの牛乳は、低温でゆっくり殺菌しています。加熱によるたんぱく質の変性が少ないため、生乳本来の自然な甘みと豊かな風味を楽しめます。
多彩なフレーバー
定番で人気No.1の「牧場ミルク」、プラリネの食感が楽しい「アーモンドプラリネ」をはじめ、季節の恵みを味わうフレーバーも多彩にご用意しています。
Products
製品情報
Company
秋保柴田牧場について
やさしさ、しぼりたて。
秋保の山あいで、三代にわたり牛と生きてきた秋保柴田牧場。繊細な牛たちに寄り添い、毎日同じリズムで丁寧に手をかける。そんなファミリー経営のぬくもりが、この場所には息づいています。乳牛35頭・肉牛15頭を育て、1日に約800リットルの新鮮な生乳を搾乳。自家圃場で栄養たっぷりの自給飼料を生産し、牛たちの健康を守るとともに、牛たちの糞尿からつくる堆肥を田畑へ還元し、再び良質な飼料を育てる。そんな循環型の酪農を代々受け継いできました。自然豊かな秋保の恵みの中で育まれるこの営みこそ、柴田牧場が守り続けてきた“地域と牛とともに生きる”姿そのものです。
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